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這么簡單的炸鮮奶做法,你確定不來看看嗎?

更新時間:2022-03-01 08:39:18點擊次數:815次

外酥里嫩的炸鮮奶咱就是說一整個愛住了,會有人不喜歡吃炸鮮奶嗎?外面的炸鮮奶價格貴還不怎么好吃,那還不自己學著做一下,甜度任你選,先來準備一下食材吧~

玉米淀粉

80克

白糖

50克

牛奶

500克

雞蛋

兩個

面包糠

適量

食用油

適量

第一步:鍋中加入白糖、60克玉米淀粉和100克純牛奶,攪拌至沒有顆粒感

第二步:再倒入剩下的400克牛奶,攪拌均勻,開小火慢慢的邊加熱邊攪拌,攪拌成細膩的糊狀即可,不要過度攪拌

第三步:趁熱倒入平底模具中或者盤子里,用勺子鋪均勻,拿起模具輕輕震幾下,讓奶糊瓷實些

第四步:等自然冷卻后,放入冰箱冷藏兩小時或者一晚上

第五步:從冰箱中取出已經冷藏好的牛奶塊,切成三四厘米長的方條

第六步:準備兩個雞蛋磕入碗中攪勻,另取兩個碗中分別放少許淀粉和面包糠

第七步:牛奶條先裹上一層淀粉,再裹上蛋液,面包糠里轉一圈(這個過程最好用手進行,用筷子容易夾碎)

第八步:鍋中倒入食用油,開小火,六成熱后加入奶塊,炸至金黃就可以了(最好裹一個炸一個)

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(編輯:meishun)
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